您的位置:辅导购  >  食谱  >  《家里的咖啡馆:100道诱人咖啡和美味甜点》(轻享家中咖啡+甜点的时光)美食书籍烤箱食谱西点烘焙书籍烘培书籍食谱甜点咖啡书籍
《家里的咖啡馆:100道诱人咖啡和美味甜点》(轻享家中咖啡+甜点的时光)美食书籍烤箱食谱西点烘焙书籍烘培书籍食谱甜点咖啡书籍

《家里的咖啡馆:100道诱人咖啡和美味甜点》(轻享家中咖啡+甜点的时光)美食书籍烤箱食谱西点烘焙书籍烘培书籍食谱甜点咖啡书籍

原价:68.00元折扣:6.59折

折扣价格44.80/包邮

离结束还剩:结束提醒

内容介绍:

汇集了100种

热咖啡+冰咖啡+美味甜点的制作方法

满足你对咖啡的渴望与吃甜食的嗜好 

 

非常受欢迎的咖啡师、甜点师艾琳•阿纳斯塔西奥

分享诱惑力与经过反复测试的食谱

从欧蕾咖啡、卡布奇诺马天尼到树莓酱夹心曲奇

家中制作起来非常容易,也非常有乐趣

 

制作一杯好咖啡的分步指导

不论何时你想来一杯咖啡

帮助你重新创造一种完整的咖啡体验

 

作者简介: 

菲/艾琳•阿纳斯塔西奥

住在菲律宾马尼拉

在一家兼营咖啡和甜点的连锁店里兼任厨师长与店主双职

她制作的简单而令人难忘的咖啡与甜点

受到咖啡爱好者与甜点爱好者的青睐。

 

译者简介:

咖啡沙龙创办于2004年,是国内重要的咖啡文化品牌

12年间致力传播咖啡文化

 

目录:

Basic从基础知识开始

造就一杯好的意式浓缩咖啡

意式浓缩咖啡机的代替品

用小炖锅加热牛奶和打发奶泡

用意式浓缩咖啡机制作意式浓缩咖啡

用意式浓缩咖啡机加热牛奶和打发奶泡

制作卡布奇诺

营造分层的效果

巧克力雕花

咖啡拉花:心形

咖啡拉花:风车

咖啡拉花:叶形

关于原料称量的小提示

单位换算

Part 1 Drink 饮品

热咖啡

意式浓缩咖啡

加长意式浓缩咖啡

意式特浓咖啡

双份意式浓缩咖啡

康宝蓝

罗马式浓缩咖啡

……

冰咖啡

爱尔兰摩卡

石板街

香蕉果仁拿铁

小白兔

奶油山核桃朗姆酒拿铁

花生酱夹心巧克力糖拿铁

甜点咖啡

伦巴摩卡

黑森林

杏仁咖啡冰沙

焦糖拿铁

黑松露巧克力冰沙

太妃糖咖啡

……

鸡尾酒咖啡

欢乐糖果棒

榛子利口酒咖啡

意大利苦杏酒咖啡

爱尔兰之吻

马天尼意式浓缩咖啡

……

Part 2  Desserts 甜点

曲奇

巧克力曲奇

白巧克力夏威夷果仁曲奇

巧克力裂纹饼

糖霜曲奇

意大利杏仁脆饼

花生酱曲奇

……

布朗尼及糕点条

柠檬方块

斑马纹布朗尼

最好吃的布朗尼

上帝的甜点

芒果核桃酥条

……

快手面包和快手小点心

巧克力纸杯蛋糕

黏黏的海枣布丁

红丝绒纸杯蛋糕

柠檬马芬

香蕉长条面包

蓝莓马芬

……

塔和派

香芒奶油塔

草莓马斯卡彭芝士塔

法式布雷塔

柠檬酥皮派

蜜桃可丽饼

……

蛋糕

经典芝士蛋糕

树莓漩涡芝士蛋糕

椰林飘香蛋糕

脆蜂巢蛋糕

胡萝卜蛋糕

基础配方

糖浆

巧克力糖霜

奶油芝士糖霜

瑞士蛋白霜

蛋奶馅

香草戚风蛋糕

派皮/酥皮

甜塔皮/酥皮

后记

客服中心

客户服务热线


展开客服
Copyright @ 2010-2014 http://www.fudaogou.com all Rights Reserved 辅导购 (桂ICP备15009046号-7)